鳝鱼的做法(鳝鱼的做法家常做法图片)

鳝鱼好吃的做法：

用料：黄鳝500g、老姜1块、泡辣椒20g、黄瓜1根、红灯笼椒1个、大蒜1头、啤酒250g、黄肖氏酱香烧汁3大勺。

步骤：

1、准备材料。

2、锅中放一碗菜籽油，起锅烧热。 下处理好的鳝鱼段。

3、鳝鱼一定要小火炒到干，也就是看不到血水，再加上切好的泡辣椒和老姜碎。

4、加入3大勺黄肖氏一汁成菜酱香烧汁。 混合均匀。

5、再加上整颗的大蒜。

6、加入啤酒，高汤或者茶水。 这里我用的是啤酒。 开盖烧到汁水是注入前的一半。

7、加入切好的红灯笼椒和黄瓜段，大火将黄瓜段和红灯笼椒断生。

8、大约就是2分钟。 起锅即可。

9、完成。

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