吃胚芽米有什么好处？(大米胚芽的功效与作用)

大米是我们的主食，因此主食吃的健不健康、有没有营养，对我们来说是比较重要的。 现在有一种米叫有机胚芽米，越来越多的人开始在吃这种米，那么什么是有机胚芽米呢？吃有机胚芽米对人体有什么功效呢？

营养价值

(1)能排泄体内的有毒物质。

(2)辅助其他营养素的吸收。

(3)培育对人体有益的细菌。

(4)合成维他命。

(5)抵制对人体有害的恶菌。

(6)缩短粪便通过肠内的时间(解除便秘)。

(7)减低大肠的内压。

(8)降低胆固醇与中性脂肪的血中浓度。

(9)预防与改善肥胖。

(10)使尿素氮(BUN)正常化。

(11)使血糖值正常化。

(12)能够适当均衡地摄取微量元素。

(13)帮助减肥。

有机胚芽米有什么功效？有机胚芽米对不同人群的功效如下：

1、儿童：正在生长发育期的儿童，体内维生素B、C、D和矿物质的缺乏，可造成免疫力差、体弱多病、发育不良、少儿肥胖症、智力差、记忆力不好等很多问题。 而胚芽米蕴含的多种营养，能更好地满足儿童生长发育需要。

2、女士：爱美是女人的天性，追求自然美更时尚。 食用胚芽米，脸色会比过去更细腻、润滑、富有弹性。 常食胚芽米，健康美丽将不再是梦想。

3、中年人：具有抗氧化作用，可预防老化、维持生殖机能。 胚芽米富含白米缺乏的维生素B1、维生素E、纤维素，它的营养完全能使细胞机能正常。 内分泌始终维持平衡，可以加强体质，增强耐力，并且对强化智力神经有神奇的作用。

4、老年人：多吃胚芽米，可以预防老年人常患的高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病、便秘等疾病。 胚芽米中含有可溶性植物纤维，具有通顺肠道的作用，对经常便秘的人大有裨益，可促进肠道蠕动，加快排出废物，减少致癌物质对肠道的刺激。

5、孕妇：孕期营养对于准妈妈来说至关重要，在饮食方面，多吃富含维生素的食物，这就是最好的预防对策。 维生素E能使子宫内血液循环良好，有助于预防流产。 胚芽米、大豆、鸡蛋、芝麻、菠菜等食物里维生素E含量很丰富。 米饭是主食，可以很方便地补充维生素E，另外有机胚芽米含有B族维生素，与普通大米相比，维生素B1，含量约为2.5倍，维生素B2含量约为1.7倍，并且米糠都已除掉。 但是要记住吃饭时要很好咀嚼，多嚼几遍有助消化并减少肠胃能量消耗。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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