河北蔓菁图片学名叫什么

蔓菁学名叫芜菁。

蔓菁又名芜菁，是十字花科芸薹属一年或二年生草本植物。 蔓菁按根形分为长圆两种，有多种颜色，性似萝卜、喜清凉，皮色光洁者为贵。

史书记载：“蔓菁南北皆有，四时常见，春食苗，夏食心(苔)，秋食茎，冬食根”。 我国栽培蔓菁的历史久远，地方品种有浙江温州的盘菜，湖北的土苤蓝，江西的碟子萝卜及西藏的园根等。

蔓菁的功效：

1.补充营养：水墓菁不但可以入药，还是一种可以食用的野生蔬菜，它的嫩叶与嫩茎可以食用，而且营养价值特别高，口感鲜嫩，味道甘甜，平时人们食用以后，能吸收丰富的膳食纤维和微量元素，以及大量碳水化合物，另外维生素A以及维生素B，也能增强身体素质。

2.清肺化痰：清肺化痰是水葛菁的主要功效，它能消除肺部炎症，更能稀释气管中的痰液，可以加快痰液排出，平时人们出现肺炎，咳嗽以及痰多等不良症状时，都能直接用这种中药材进行治疗，另外它对人类高发的肺炎与支气管炎，还有科学等不良症状，也有一定治疗作用。

3.消肿解毒止痒：水蔓菁入药以后还能外用，消肿解毒止痒是它的主要功效，平时人们出现疖痈疮疡以及肿痛还能皮肤湿疹时，都能使用水墓菁进行治疗，治疗时可以把它研成泥状，也可以把它砸碎以后取出汁液直接涂抹，都能让肿痛的症状减轻，也能让皮肤痛痒的症状尽快消失。

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