海白菜有比较丰富的营养物质，海白菜可以生吃吗?

海白菜是海藻的一种，属于海产品，因此不建议生吃，因为可能还有细菌和寄生虫，建议煮熟食用。 实际上任何食物都不建议生吃，为了生命健康都建议煮熟食用。 另外，食物煮熟再食用可是我中华民族的很好的饮食习惯。

一、海白菜

海白菜，绿色，性凉，利便，但是由于含有丰富的钠元素，所以十分的咸。 可以将海白菜泡在水中久一点，这样咸味会淡一点。 在韩国，喜欢吃这种食物的人很多，在中国的渤海黄海东海，也有这种食物的产出，作为凉拌菜或者煮麻辣烫时的配菜，这种食物很方便。

二、功效

海白菜具有很高的钠元素，含有一种褐藻胶和硒元素，可降低乳腺癌、冠心病、心脏病的发病风险。 除此之外，海白菜中含有钙元素、镁元素、磷元素等，对孕妇和胎儿都能很好的补充营养，孕妇可以利用海白菜来预防便秘，胎儿的骨骼和脑部发育需要的元素海白菜都包含。 对于女生来说，海白菜中包含蛋白质，矿物质，不饱和酸，可以增强肌肤抵抗力，有美容养颜的作用。 但是，不建议日常多食用海白菜，毕竟性寒，所以建议食用的含量是100g左右。

三、食用海白菜要注意什么

海白菜作为一种海产品，一定要经过清洗和煮熟后再食用，否则会有粘液和细菌，有的甚至可能还有寄生虫和沙子。 另外，海白菜性寒，所以胃不好的人要尽量少食用，否则胃会感到不是很舒服。 海白菜的作用范围很广，既可以做凉拌菜，也可以和其他食物一起烹煮，是营养价值比较高的菜，但是在和其他食物一起烹煮的时候，就建议可以不用再加盐了，不然味道会太咸。

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