西瓜皮怎么做菜好吃?(西瓜皮怎么做菜才好吃)
西瓜吃完后,剩下的西瓜皮可以吃吗?答案是当然的,但是西瓜皮怎么吃呢?一般可以用来煮水或者做菜吃,下面给大家介绍几种吃法。
不过,在开始动手做之前,要先和大家讲一下,下面食谱中提到的西瓜皮,都是经过提前处理的。 处理过程:将吃剩的西瓜皮去除红壤与绿皮,留下白色部分,洗净。
(1)蜂蜜西瓜条
食材:西瓜皮、蜂蜜
做法:将西瓜皮切成手指宽的长条,将切好的长条交错摆放在盘子中,然后把蜂蜜稍微加一些清水稀释,淋在西瓜条上,腌渍片刻即可食用。
(2)清炒西瓜皮
食材:西瓜皮、盐、小米椒、葱花
做法:将西瓜皮切成小薄片,用盐腌渍20分钟左右,沥干水分备用。 热锅热油,放入切碎的小米椒进行爆香,然后倒入西瓜条进行翻炒2分钟左右即可,出锅后撒上葱花即可,不用担心西瓜皮是否已经熟透,因为西瓜皮本身可以生吃。
(3)西瓜皮蛋花汤
食材:西瓜皮、鸡蛋、葱花、盐、香油
做法:将西瓜皮切成小块(类似做冬瓜汤的冬瓜的厚度),锅内倒入适量清水,把西瓜皮小块放入锅内,煮开后焖煮2分钟,将打散的蛋液倒入,加入少量的盐,即可出锅,淋上几滴香油,完成。
(4)西瓜糖水
食材:西瓜皮、冰糖
做法:把西瓜皮切成小块(有条件可以将西瓜皮打成泥),锅内倒入适量清水,把西瓜皮小块放过锅内,煮开后开小火焖煮30分钟,加入适量冰糖,冷却后即可饮用,具有防暑功效。
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