茉莉花茶如何挑选(茉莉花茶如何挑选好的)

先看茶叶外形。 春茶形紧结壮实，夏秋清瘦松粗。 好的茉莉花茶的芽毫多而且肥壮。

再看茶的色泽。 花茶的原料是绿茶，一般色泽要嫩绿、黄绿、有光泽。 品质差的茶就显得枯黄。

品质优良的茉莉花茶整体形质均匀，干净整洁，无任何杂质、杂物。

香气的程度好不好。 分析香气，要从鲜度、浓度、纯度来评判，优质的茉莉花茶同时具有鲜、浓、纯的香气。 二泡就没有了香味、浓度差、陈味重、有异味都不是好茶。

品尝花茶的滋味是否纯正浓醇。 滋味与香气是相辅相成的。 香气鲜滋味爽、浓滋味醇、纯滋味细；若发现香气异常，则需考虑是否添加香精辅料。

茉莉花茶的茶汤以黄绿、清澈明亮为好，黄暗、泛红为

茶叶呈嫩绿、黄绿、匀亮为好，粗展、欠匀、色暗或红张为劣质茶。

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