爆炒牛肉怎么做，鲜百倍，鲜嫩下饭，看着就有食欲呢？

爆炒牛肉怎么做，鲜百倍，鲜嫩下饭，看着就有食欲呢？

今日简单地的是一道蒜苔洋葱炒牛肉，作法非常简单，下面我们一块将所有经常使用的原材料给他准备一下，这么做起来就十分方便。 最先提前准备一块牛肉，然后提前准备一小把蒜苔，一个圆葱。 再准备适当蒜头，适量老干妈辣椒酱，一小块姜片。 下面再准备适量玉米粉，食用油，五香粉，食盐和生抽酱油。 提前准备完后之上我们所提到的全部食材和调味品以后就可以逐渐制做这一道蒜苔洋葱炒牛肉了。

第一步

最先第一步，我们先来把蒜苔和圆葱处理一下。 把蒜苔浸泡水中，添加一点点食盐，随后给它搅合匀称，浸泡15到20min。 浸泡好了以后取出来沥干水分，并把蒜苔的头顶部切除，假如根处较为老得话，也是把根处切除两厘米左右。

切头去尾的蒜苔放到石板上，从正中间对半分割开，并把他们整齐地摆放在一块，那样能节省切得时长。 并把蒜苔切成大约三厘米长度的小长段。 切完以后，我们把他接到一个碗中应急。

第二步

圆葱先去皮，把外边不太好的厚皮所有剥掉，随后我们给他切成片，切过片以后略微抓一下，抓得散一点，都是接到一个盘里预留。 蒜头切成末，姜片清理干净削皮切成片就可以。 所有处理完毕以后，我们下面处理一下今日的主人公牛肉。

牛肉能够切成小块，还可以切成一小块，但切之前要先浸泡清理。 我们把他放到石板上切完，切完以后放到一个碗中，随后加入适量玉米粉，也有生抽酱油给他腌渍一下，牛肉腌上以后，我们就把它先放到一旁预留。

牛肉腌渍好了以后，我们全部食材就已所有处理好了，下面逐渐烹制。 热锅热油，锅中油高烧大约七成热的时候，我们把牛肉装进去。 迅速翻炒，炒成牛肉七成熟时，把牛肉盛出来放到一个盘里预留。

锅里留出少量油，随后放入圆葱，蒜头，姜片，老干妈辣酱，随后迅速爆锅。 把各种食物都炒匀称，炒匀称后把蒜苔倒入翻炒一下，翻炒匀称以后倒进炒好的牛肉，迅速翻炒。 任何材料都炒匀以后，我们加入适量五香粉和少许食盐，再翻炒两下就可以吃了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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