全身是宝，随手一拌，清脆爽口不上火的食物有哪些？

秋天的田野里，那么的绿意盎然，冰凉甘甜山泉水是人们的最爱，我们这日常喝的水都是亲自到山里装的山泉水。 入秋后，我家菜园里的蔬菜也都成熟了。 黄瓜顶着黄花，豆角戴着粉色的花串，灯笼似的辣椒结了出来。 香菜也变成了一把绿色的小扇子，红绿相间的西红柿缀满了秧。 一片片一垄垄，让人好生欢喜。 带着孩子在菜地里看看茄子，摸摸黄瓜，摘摘花，掐掐草，玩得挺特开心。 虽然日子很简单，却也藏着无尽的乐趣。 秋天是一个收获的季节，苹果，梨，核桃仁，金瓜，黄瓜，各式各样，应有尽有，但是我最喜欢的食物或是青瓜。

转秋后青瓜特殊的鲜脆可口，而且价格也是划算，买到两根可以做一大盘菜呢。 俗话说得好，贴秋膘，大吃荤。 啃青瓜，减肥肉。 青瓜里的膳食纤维素，能加快肠胃腐烂变质的物质代谢，还有减少血液里碳水化合物功能的。 因此，想瘦，胆固醇高，心肌梗塞得人，要经常吃点青瓜，肯定大有益处。 并且青瓜还能下火去燥，秋季非常干躁，人最易上火了，所以要平时要多吃些。 黄瓜可以说成人民菜了，作法许多且简易，一般人都要做。 炒一炒，顺手一拌，都很好吃。 下面我就手把手带你一道糖醋黄瓜！

食物:青瓜，小米椒，蒜头，白砂糖，醋，生抽详尽作法:第一步，将洗干净的青瓜去头去尾，用刀割成尺寸均匀条形。 蒜头切成薄片，小米椒切成小块。 第二步，将切成小块的黄瓜条放进盆里，撒进少量食用盐，腌渍10分钟。 待黄瓜条变松后，扔掉腌出的水。 方法:食用盐尽量少放，不然会咸了。 第三步，往盆里放进大蒜和小米椒，与此同时添加适量白砂糖，醋，生抽拌匀。 方法:最好用米醋为宜，不能用陈醋，会太酸。 第四步，把青瓜放冰箱冷藏两个小时，香甜可口，脆响爽口的糖醋黄瓜就可以吃。

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