香菇瘦肉怎么炒(香菇瘦肉怎么炒好吃)

香菇是一种生长在木材上的真菌。 味道鲜美，口感细滑，香气沁人，营养丰富。 香菇富含维生素B群，铁，钾，维生素D原，还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。 味甘，性平。 主治食欲减退，少气乏力。 香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白，低脂肪的营养保健食品。 肉类含存丰富的蛋白质，脂肪和B族维生素，矿物质，是人类的重要食品。 香菇和肉片是绝配。

我们一家人都爱吃，隔三差五都会炒一盘，今天分享给大家，不知大家喜不喜欢吃这道菜呢，下面看看我的做法。

准备材料：香菇400克，猪肉200克，盐，油，姜蒜，鸡精，酱油。

具体做法步骤如下：

1.把香菇剪去根部，清洗干净，切成厚一点的片。

2.姜蒜摘洗干净，切成小碎末。

3.猪肉用热水洗干净，切成薄片。

4.锅置火上，倒入少许油加热，然后加入猪肉翻炒，直到猪肉出油，两面稍微变黄。 倒入香菇翻炒，少加一点水，翻炒至香菇收缩变小时，加入适量盐，鸡精，酱油翻炒均匀至入味即可。

5.一道非常方便的香菇炒菜就做好了，特别下饭，是不是看着就有食欲呢。

香菇不但营养含量成分高，齐全，而且口感细腻，本身就很好吃，所以我一般炒香菇就不放更多佐料。

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