南瓜肉馅饼的做法(南瓜肉馅饼的做法窍门)

南瓜肉馅饼做法一，

材料

"猪绞肉（粗） 300公克","南瓜 80公克","洋葱 80公克","青江菜 4朵","酱油 1大匙","米酒 1大匙","糖 1/4茶匙","太白粉 1大匙","酱油 2茶匙","米酒 1大匙","糖 1/4茶匙","清水 100～120c.c"

做法

1:南瓜去皮切片，放入电锅，外锅半杯水蒸煮至熟后取出（或用蒸锅，以大火蒸10分钟）、洋葱切小丁、青江菜洗净对半切开备用。

2:烧一锅热水，水滚后加入少许盐巴、青江菜汆烫至熟后取出备用。

3:取一大容器，放入绞肉、洋葱丁、南瓜和＜腌肉酱料＞抓拌均匀。

4:将馅料均分成四等份，用双手来回甩打将馅料内的空气甩出，至表面光滑。

5:起热油锅，放入南瓜肉饼，以中火煎至两面上色定型（不用煎熟，只需煎至上色定型即可）。

6:加入＜调味料＞，大火煮滚后，盖上锅盖转小火焖煮8～10分钟至入味，最后开大火，把酱汁煮至浓稠即可熄火。

7:取一成品盘，先将烫好的青江菜围边，再将肉饼盛盘，最后淋上锅中酱汁即完成。

做法二，

材料

"高汤 半包","南瓜 250g","猪绞肉 250g","蛋 一颗","酱油 2小匙","火锅料 适量",

做法

1:南瓜先蒸熟蛋，猪绞肉及蒸熟的南瓜扮匀，用平底锅煎熟后备用

2:鸡腿排不放油，皮朝下先煎出油，肉煎8分熟

3:高汤倒入锅中约3/1锅，将南瓜煎肉饼及鸡腿排，火锅料摆入小火炖入味即可

做法三，

材料

"南瓜 50g","绞肉 300g","低筋面粉TYPE405 适量","洋葱末 100g","薄荷切末（或干燥香草） 适量","酱油 1TL","白酒或红酒(或米酒) 1TL","白砂糖 1/2TL","胡椒 适量","清水 300ml","酱油 3EL","糖 1~2TL","白酒或红酒(或米酒) 2EL"

做法

1:南瓜切成薄片入蒸锅蒸熟(软)或微波炉最高温8分钟。

2:南瓜压成泥加入薄荷和洋葱末拌匀。

3:牛绞肉、红酒、酱油、盐、糖加入步骤2.拌匀。

4:面粉加入步骤3.拌匀。

5:将步骤4.入模具。

6:煎锅加入油脂烧热，放入步骤5.的肉饼。

7:煎至两面金黄取出。

8:原锅加入酱汁煮沸。

9:步骤7.加入步骤8.以中小火慢煮至肉饼均匀沾满酱汁。 （酱汁依个人喜好烧至收干或保留。 ）

做法四，

材料

南瓜 一颗,绞肉 500g,洋葱 一颗,米酒 一匙,酱油 一匙,太白粉 一匙,糖 一匙

做法

1、南瓜切丁、洋葱切丁

2、南瓜蒸熟压碎加入绞肉和洋葱丁拌匀

3、加入调味料

4、搓成一个圆型

5、放入少许油煎熟

6、可依个人喜好再加入酱汁、酒、糖

好了，关于南瓜馅饼和南瓜馅饼怎么做好吃又简单用面粉的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

下一篇：家庭养花知识(家庭养花知识大全与技巧)
上一篇：单词hard的中文是什么意思(hard这个单词是什么意思)