各种烙饼的做法(烙饼子的做法)

葱油饼

材料：面粉，小葱，花生油，盐，五香粉。

做法：1，面粉加入温水和面，醒一会揉匀。 2，把面团用擀面杖擀成薄皮，抹上花生油，撒上五香粉和盐，划上几道，卷起来。 3，把卷好的饼擀开，放入电饼铛。 4，烙制道两面发黄即可，酥脆喷香。

胡萝卜肉饼

材料：面粉，酵母粉，胡萝卜，肉馅，葱，姜，盐，酱油，花生油。

做法：1，面粉加入水和酵母粉和成软硬适中的面团，静置发酵到蜂窝状。 2，肉馅里加入葱，姜，盐，酱油，花生油拌匀，再把胡萝卜擦丝剁碎加入到肉馅中拌匀即可。 3，把面团揪成小剂子，擀成薄皮，包入馅料，收紧口拍扁。 4，电饼铛预热，放入饼坯，烙制大约4分钟熟透即成。

烙单饼

材料：面粉，开水。

做法：1，面粉加开水烫面，一边搅拌一边加水，大约350克面粉加入180克水，然后凉一会揉匀。 2，把面团醒一会，揉匀，揪成小剂子。 3，把两个小剂子中间抹油，用擀面杖擀开，越薄越好。 4，平锅预热，把擀好的饼放入，大约2分钟就可以烙好，中间翻面，拿出揭开即成，卷上土豆丝和各种菜肴特别好吃，

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