芹菜汁的功效(芹菜汁的功效与作用)

功效与作用

降血压、补血、镇静安神、利尿

芹菜汁是用新鲜芹菜榨汁后调制而成。 芹菜是生活中的常见蔬菜，含有大量纤维素及多种维生素，蛋白质等营养成分，对人体健康有好处。 具有降血压、补血、镇静安神以及利尿等功效。 1、降血压：芹菜汁中含有较多的芹菜素，可使血管保持正常功能，并能增强血管弹性。 芹菜中的钾离子可促进体内的钠离子排出，具有降压功效。 2、补血：芹菜中含有大量铁元素，可促进身体合成血红蛋白，增强造血功能。 也可增加人体的血含量，具有补血功效，对改善贫血有帮助。 3、镇静安神：芹菜汁中含有碱性成分，可起到镇静作用，有助于稳定情绪及镇静安神。 4、利尿：芹菜中有利尿成分，喝芹菜汁可起到利尿作用，有助于清除体内滞留的水分。 且芹菜富含膳食纤维，可加快肠道蠕动速度，有助于改善便秘。

注意事项

适宜人群

高血压、缺铁性贫血、经常失眠、便秘患者

禁忌人群

脾胃虚寒、低血压、芹菜过敏者

不宜同食

牡蛎、菊花、黄瓜

芹菜汁与牡蛎同食会降低对锌元素的吸收能力，造成发育迟缓及身体抵抗力下降。 芹菜汁与菊花同食易发生化学反应，引起肠胃不适，导致呕吐。 芹菜中含有大量维生素c，黄瓜中含有维生素c分解酶，二者同食可造成维生素c破坏。

食用方法

榨汁

芹菜洗干净，用盐水泡一下，切成小段后放入破壁机。 倒入适量温开水或凉白开，调到果汁模式，可根据个人口味加入适量蜂蜜或白糖，榨汁后过滤一下即可饮用。

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