自制冰激凌(自制冰激凌能存放多久)
用料
主料:酸奶250克。
辅料:牛奶180克,蛋黄4个,糖60克。
自制冰激凌的做法
1、鸡蛋4个(只要蛋黄哦) 牛奶500克白糖100克(按自己的口味调节)。
2、把蛋黄和蛋白分离开,只取蛋黄。 再将蛋黄和白糖放入碗内。 (因为之后要放冰箱 所以我就直接用保鲜盒了)。
3、将蛋黄和白糖搅拌均匀。
4、将蛋液打发成乳白色就可以了。 如图。
5、将准备好的牛奶倒入锅中,煮至微开。
6、将煮制好的牛奶 慢慢的倒入打发好的蛋液中 边倒边搅拌。 (一定要少量 慢慢的倒入牛奶。 不然就成“蛋花汤”了)。
7、将牛奶和蛋液搅拌均匀。
8、将加入牛奶并搅拌均匀的蛋液 再次倒入锅中,煮至微开。 之后,将蛋液放入容器,等其凉凉后放入冰箱冷冻室即可。
9、在吃的时候还撒了些“奥利奥”的饼干碎。 把“奥利奥夹心饼干”的夹心去掉,把奥利奥饼干放在保鲜袋里捏碎,再撒到冻好的冰激凌上。
扩展资料:
选购冰淇淋注意事项
1、冰淇淋的原料和工艺有时差别很大,消费者在选购时首先要看包装上是否标注生产厂家。
2、冰淇淋是否完好地储放在-18℃以下的冷冻柜中。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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