萝卜需要去皮吃吗(红皮萝卜要去皮吃吗)

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不用。

萝卜外皮中也含有丰富的维生素、膳食纤维以及钙等多种微量元素，所以在吃萝卜是最好不要去皮，带皮一起食用能更好的吸收萝卜中营养成分。 只是萝卜生长在土中，因此在吃萝卜之前需要将其外皮上的泥土清洗干净。 此外萝卜中含有丰富的维生素C，削皮后容易氧化，建议削完皮之后要立即食用。

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