晾晒香肠有什么要注意的
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1、 晾晒香肠时的温度要适宜,如果温度过高,可能会导致香肠外部很快流失水分,变得干硬。
2、 晾晒香肠的过程中一定要防止被雨水打湿,不然香肠会变酸,严重还会滋生霉菌发生腐败。
3、 如果香肠在晾晒过程中出油特别多的话,就可以及时将香肠收回到室内阴干,说明此时的香肠干化速度过快了。
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1、 晾晒香肠时的温度要适宜,如果温度过高,可能会导致香肠外部很快流失水分,变得干硬。
2、 晾晒香肠的过程中一定要防止被雨水打湿,不然香肠会变酸,严重还会滋生霉菌发生腐败。
3、 如果香肠在晾晒过程中出油特别多的话,就可以及时将香肠收回到室内阴干,说明此时的香肠干化速度过快了。
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