蘑菇可以生吃吗(蘑菇可以生吃吗7)

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建议不要生吃。

蘑菇是一种常见的菌类食物，在蘑菇中含有较为丰富的膳食纤维、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，适当的吃一些蘑菇可以养护身体，但不建议吃生蘑菇，蘑菇生吃的话，蘑菇中的膳食纤维成分不能被彻底消化和吸收，会增加肠道的消化和负担，而且，蘑菇生吃的话味道并不好吃，所以，建议不要吃生蘑菇，若想吃得比较细嫩的话，可以将蘑菇焯水后做成凉拌蘑菇食用。

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