松子生吃与熟吃的区别(莲子生吃和熟吃的区别)

1、食用口感不同：人们生吃松子儿时，会尝到明显的青涩味儿，人到自然到松香而熟，吃松子时青涩味几乎不存在，而且松香味也会变淡，取而代之的是一种油脂的香味。

2、松子生吃和熟吃在营养价值上也有一定区别：如果人们把松子直接从树上采集后生吃能尽可能多的吸收它含有的丰富营养，流失而熟，吃松子时，松子在炒制过程中会流失部分营养，虽然它的口感变好了，但食用功效却比生吃松子要差一些。

3、适应性不同：生的松子适合做菜或者煮粥一类的吃，熟的松子可以直接吃的。

扩展资料：

注意事项：

1、酒精中的乙醇与含脂肪的松子同食，会使脂肪蓄积在肝脏中，易导致脂肪肝，损害身体。

2、松子富含蛋白质，与含胰蛋白酶抵制剂的黄豆同食，会阻碍蛋白质的吸收，引发恶心、呕吐等症。

3、存放时间长的松子会产生油哈喇味，不宜食用。

参考资料来源：百度百科-松子

下一篇：名城苏州的网介(名城苏州的网介绍)
上一篇：极品男人是什么意思(极品的意思是什么意思)