美人造肉第一股将在中国建厂，人造肉的价格如何？

自打去年开始，猪肉的价格就居高不下，其他各类肉制品的价格也在逐渐上涨。 而肉类作为我国居民平常蛋白质的主要来源之一，在我国居民的饮食结构中扮演着重要的地位。 而在最近有着美国人造肉第一股之称的beyond meat公司将会在中国建厂生产人造肉。 这个作为当今发展最在最前沿的人造肉公司看上了中国这一块庞大的市场领域。

先来简单介绍一下这家公司吧。 2009年成立的它在17年推出了自己的Beyond burger，几乎和正常的汉堡没有任何差距。 人造肉是一个比较新兴的领域，因此该公司也是受到了比尔盖茨以及其他知名风险投资公司的投资。

目前先不谈人造肉的口感如何，先聊聊它的价格。 由于人造肉正在处于一个初级的研发阶段，其售价还比较昂贵。 并不像大家所想象中的那样会拯救肉价，让肉价下降。 据媒体报道称，1公斤人造肉的成本在200人民币。 这样的价格可比普通的猪肉高多了。 而放在真正的产品当中，最贵的人造肉汉堡售价竟达到了140元。 而星巴克的一小份人造牛肉沙拉售价来到了69元，盒马的普通人造肉速冻肉饼价格也到了60元。 但这价格之所以高是因为生产其技艺还不成熟。 人造肉本身的原料成本是不高的，相信在技艺成熟过后，售价会降下来的。

通过动物来提供等量的蛋白质，需要耗费更多的能量。 而如果通过人造肉这一过程的话，将会减少许多不必要的能量损失，会有助于地球环境的改善。 因为在养殖牲畜的过程中会运动以及排泄，会对环境造成一定的压力。 人造肉市场还在处于一个初步阶段，它还没有受到大量用户的喜爱。 从起步到成熟，人造肉还有新一段路要走。

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