韭菜花酱的做法自制韭菜花酱(韭菜花酱的做法自制韭菜花酱视频)
加入秋天之后，朔方的气象渐凉，食品发端容易生存。 朔方多地的人们会做一种更加的酱，此酱苍翠欲滴，滋味鲜辣，吃法百搭，做法也是超等大略。
秋天，韭菜会抽苔，嫩苔既是大师吃过的菜蔬-韭菜苔，待韭菜苔渐渐成长老化，尖端的小花苞就会盛开，一簇簇白色的小花，假如近观，煞是精制养眼。 即是这种韭菜花，被聪慧的人们拿来做酱，配之以生姜、辣子、梨、苹果等，做出的酱可吃数月，持久不坏，寄存一年都没有题目。
朔方人离不开面食，包子饼子是家常主食品，常常做好韭花酱之后，每天的餐桌上城市有第一小学碗韭花酱，抹在方才出锅的包子饼子上，别有一番甘旨。 吃面条时拌上一筷子，面条也就越发有滋有味儿。 此刻的涮羊肉，麻酱小料也离不开韭菜酱的介入。 庄重来说，韭菜花能令人生津开胃增食欲促消化，是一种做法大略滋味宜人顺手就来的好酱。
自家种了韭菜，韭花也连接展示，非范围培植，想采到洪量含苞待放的韭菜花也不是易事。 而做韭菜花酱最佳的是用要开未开的韭菜花，这种韭菜花滋味最为芳香。 大师有功夫去商场上转一转，捎点儿韭菜花还家，随着我一道来做好吃的韭花酱，本人做，无增添，吃得纯洁释怀。
：韭菜花500克、青辣子1把（不吃辣不妨不加）、盐100克、苹果和梨各1/3个、生姜1小块儿、烧酒一些。
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1、如前所述，韭菜花最佳采用滋味芳香的要开还没开的，把它们洗净，晾干潮气，不要带着凉水，不易生存。
2、辣子可放可不放，但我发觉仍旧少放上一点儿，有点儿香辣味儿更佐餐。 同样，洗净后晾干待用。
3、生姜、苹果和梨都放少许，苹果和梨要采用滋味芳香的种类，韭菜花酱的果香味会更超过。
4、把一切食材囊括盐，十足放进整理机。 没有整理机，就用臼来捣碎。
5、用整理机把那些食材十足打成泥状即可。
6、酱料精致无渣，做好之后无需等候就不妨开吃了。 然而，它的滋味是功夫越长越好。
7、来块儿饼子，抹上一层韭菜花酱，把饼子一卷，不必筹备其余菜，也能吃个饱。
8、一次不妨多做些，由于韭菜花也就那些天性有。 做好之后，装进无油无凉水的玻璃瓶，封口前不妨滴几滴烧酒，放进冰箱，放上一年都没题目。
：1、做韭菜花酱，放上一些苹果和梨，韭菜花酱中会吃出丝丝果香味，比不放要好吃。
2、不许吃辣的伙伴，就把食材中的辣子去掉，由于韭菜花自己也有一些的鲜辣味。
3、盐是必需加的，普遍而言，500克韭菜花要搭配100克盐，这个比率做出来的韭菜花酱容易生存。
4、所有创造进程囊括寄存的容器，要保护无油无凉水，以免细菌生长爆发酸败引导半途而废。
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