玉米粒剥下来以后根部有黑点可以吃吗，像下图的样子

不可以。

玉米粒底部是黑色的不能继续吃，玉米粒底部之所以会呈现黑色，可能是因为变质霉变造成的，继续吃这种玉米粒容易导致身体出现不适的症状。

此外玉米粒底部的黑色物质也可能是成熟玉米胚芽组织的一部分，玉米成熟后，每颗玉米粒之间一般都会有这种黑色物质，是玉米成熟的一种象征。

吃玉米注意事项

吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进。 这主要是因为玉米的许多营养都集中在这里。 在嫩玉米粒的胚乳中，不饱和脂肪酸的含量达85%，并含有丰富的维生素E。

发霉的玉米不能食用。 发霉变质的玉米会产生有毒物质—黄曲霉毒素。 黄曲霉毒素是由一系列霉菌代谢产生的致癌物，主要损害人及动物的肝脏组织，严重时可导致肝癌甚至死亡。 此外，发霉的玉米还会降低免疫能力，所以发霉的玉米绝对不能食用。

以上内容参考百度百科-玉米粒、人民网-哪些人不宜吃玉米？吃玉米的注意事项

文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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