美味小龙虾炒饭，粒粒分明还透亮，你知道是怎么做的吗？

提前蒸好米饭，最好是隔夜饭，放冰箱冷藏室；如果是现蒸的米饭，一定要彻底放凉才能进行炒饭。 大米150克，反复淘洗干净，淘去米浆，沥净水分，放入一不锈钢盆内，调入植物油5克，把大米反复拌匀。

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