农村的这种外来入侵植物牛膝菊，遭人厌恶，为什么如今却是上等的火锅底料？

春季到来以后，农村野外的各种各样的野草纷纷开始生长，不论是路边荒野还是农田里，都长满了农民伯伯喜爱或是不喜爱的野草，对于这些野草，农民伯伯一边痛恨他们，一边又非常喜爱它们，痛恨的是这些野草长在农田里，迫害农作物，喜爱的是这些野草，有些不仅能食用，还能治病。 在农田里就有这么一种野草，曾被不少农民伯伯痛恨，如今却成了上等的火锅底料。

就是图中这个长相神似小野菊的牛膝菊，听名字就知道它和菊花是一类不过这种野草可不是我国本土植物，而是一种外来入侵的野草，它原产于南美洲，后来才传入我国，目前分布在我国的四川，云南，贵州，西藏等省市的农村里。 而它主要生长的地方就是荒野河边，田间溪边或路边。 别看这野草的名字挺拗口，但是长的很好看。

可它过去非常遭农民朋友痛恨，因为牛膝菊是一种外来入侵野草，刚到我国的时候，繁殖力，传播力，适应力都很强，没有什么天敌，对于生长在玉米田、小麦田、棉花田里的农作物的生长有极强的破坏力，导致这些农作物生长不良，所以在当年农民伯伯只要见到牛膝菊，就会铲除，一度遭人痛恨。

不过如今牛膝菊的身份却发生了翻天覆地的变化，人们不仅不恨它了，还非常喜爱它，这就让我百思不得其解了，让我们一起来了解一下吧！

不查不知道，一查吓一跳，原来牛膝菊不仅观赏价值很高，还具有很好的药用价值，具有止血消炎的功效，在民间可以用它来治疗外伤出血，扁桃体炎，咽喉炎，急性黄疸型肝炎等症状。 还有第三点，估计你们都没有猜到，那就是牛膝菊的嫩敬业是一种非常好的火锅底料，具有特殊的草香味，因此，在一些城市里，也开始用牛膝菊的嫩茎叶来做火锅底料了。

你们吃过牛膝菊做的火锅底料吗？如果没有的话，快去尝一尝吧！

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