酱爆墨鱼怎么做好吃

鲜墨鱼300克。

油750克（约耗50克）、黄豆酱2大匙、绍酒1大匙、香油1/2大匙、精盐味精各1/4小勺、葱、蒜片、姜末各少许、淀粉适量。 [HaoChi123.com]

操作:

1、墨鱼洗涤整理干净，剞斜“十字交叉”花刀，再改成5厘米长、3厘米宽的条，下入沸水中焯烫卷曲，即刻捞出，沥净水分，再下入八成热油中冲炸一下，倒入漏勺。

2、原锅留少许底油，用葱、姜、蒜炝锅，烹绍酒，加入黄豆酱、精盐、味精炒香，添汤烧开，用水淀粉勾芡，下入墨鱼卷，翻爆均匀，淋香油，出锅装盘即可。

贴士：

1、用海兔替换墨鱼，称酱爆海兔。

2、用大葱段替换黄豆酱，称为葱爆墨色。

关于酱爆海兔和酱爆海兔图片的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

下一篇：近日毛猪价(近期毛猪价格走势)
上一篇：人参什么时间吃效果最好(人参什么季节吃最好)