街边四川凉拌小菜的调料是怎么调制的？

主料：

大蒜1头。

辅料：

辣椒油6克、一品鲜特级酱油3勺、米醋25克、绵白糖40克、精盐2克。

1、大蒜剥去皮洗净。

2、用捣蒜器挤碎。

3、放入两小勺白糖。

4、放入米醋。

5、放入少许一品鲜酱油。

6、放入盐。

7、放入辣椒油。

8、拌匀，倒入要拌的凉菜里即可。

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