农村臭豆腐的制作方法(民间臭豆腐制作方法)

我们农村常做的臭豆腐的做法：

食材：豆腐、盐、姜、白酒、胡椒粉、小米椒、卤水。

步骤：

1、首先将豆腐清洗干净后，将其切成一个个的小正方形方块。

2、将豆腐块沾上酒，再放在准备好的卤水中进行腌制，其口味主要是根据腌制的时间决定。

3、再将腌制好的豆腐捞起来放在油锅中煎炸，之后装入盘中后撒上胡椒粉、小米椒、姜丝、盐等拌匀，这样就可以得到香味可口的臭豆腐了。

臭豆腐是中国传统特色小吃，其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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