车厘子吃多了会不会有坏处?(车厘子吃多了会不会中毒)

有坏处，车厘子因含铁多，再加上含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。

车厘子吃法：

樱桃酒：鲜樱桃500克，米酒1000毫升。 樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡，密封，每2～3日搅动1次，15-20天即成。

樱桃酱：选个大、味酸甜的樱桃，1000克左右，洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮，去核；将果肉和砂糖一起放入锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撇去浮沫涩汁，再煮；煮至黏稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火，晾凉即成。

冷冻樱桃：将樱桃放入容器中，再放入冰箱冷冻室，可在一年四季长时间保存，而使维生素保持得很好。 冬季吃完火锅，来几枚冻樱桃，可以帮助消化、解除油腻。

樱桃和车厘子的区别：都是樱桃的果实，后者一般指的是进口的那种圆而大的樱桃。 樱桃的英文名叫cherry，即“车厘”，樱桃果就翻译作“车厘子”。 车厘子一般比国产樱桃甜一些，硬一些。

扩展资料：

氰甙（qíng dài）为果仁的有毒成分，在酶和酸的作用下释放出氰氢酸，食入苦杏仁后，其所含的苦杏仁甙在口腔、食道、胃和肠中遇水，经苦杏仁酶的水解后释放出氢氰酸，苦杏仁在口内嚼碎与唾液混合能产生氢氰酸。

氰离子与含铁的细胞色素氧化酶结合，妨碍正常呼吸，因组织缺氧，机体陷入窒息状态。

其作用机理是胆汁毒素严重损坏肝、肾，造成肝脏变性坏死和肾小管损害；脑细胞受损，发生脑水肿；心血管与神经系统亦有病变。

参考资料：百度百科-车厘子

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