百合有什么营养价值？什么样的人不适合吃百合？

百合别名：药百合、夜合花、白百合、野百合、重迈、百合花等。

百合是经济价值极高的一种植物。 全身都是宝。

1、从营养或药用的角度，多取百合的鳞茎，鳞茎多为扁圆形，肉质肥厚，营养丰富，洁白如玉。

2、百合的花或雷，非常美丽，有多种颜色如红、黄、白等。

百合

一、百合的药用价值

1、祖国中医之见，百合润肺止咳、清心安神有奇效，对肺热咳嗽、虚烦惊悸痰中带血、失眠多梦等疗效。

2、现代医学认为，百合对急性淋巴细泡性白血病、急性粒细泡性白血病等有一定疗效，但药效时间并不长。

百合

二、百合的营养成分

百合

三、百合的食用宜忌

1、百合不能与姜同食。 不建议同食。

2、百合/羊肉：一起吃会引起腹泻

3、百合/猪肉：一起吃会引起中毒

4、百合/猪肉：会导致中毒

5、百合/羊肉：会导致腹泻

6、由于百合性寒，所以脾胃虚弱、风寒咳嗽、大便稀溏、寒湿久滞不宜多食。

百合

百合富含淀粉，蛋白质，脂肪及钙、磷、铁等矿物质，具有润肺止咳、宁心安神、补中益气的功效。

哮喘、肺燥者

风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者

百合＋鸡蛋＝滋阴润燥、清心安神

百合＋猪瘦肉＝营养丰富

百合性平，含多种生物碱，具有润肺清热、益气安神等功效；瘦肉含有丰富的动物性蛋白质，与百合搭配协调，能产生更好的效果。

宜：鲜百合有镇静止咳作用，适用于肺结核、咳嗽、咯血等症。

忌：百合性寒黏腻，脾胃虚寒者不宜多食。

新鲜百合应选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的；剔除杂质、烂心或霉变的。 干百合以干燥、无杂质、肉厚且晶莹透明者为佳。

宜：将鲜百合的鳞片剥下，撕去外层薄膜，洗净后在沸水中浸泡一下可除去苦涩味。

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