贮藏胡萝卜有哪些方法？

贮藏胡萝卜，应挑选刚刚收获、不老不嫩、不蔫不烂、处于充分饱满状态的胡萝卜，不须洗涤，直接贮藏。

胡萝卜喜好低温湿润的环境，适宜的贮藏温度是0℃～3℃，适宜的湿度为90%～95%。 在适宜的贮藏条件下，胡萝卜就能经久耐藏。

家庭贮藏胡萝卜的方法如下：在温度较低的室内，10℃以下(最好是0℃～3℃)，把经过挑选适宜贮藏的胡萝卜在地面上堆成堆，注意不要紧贴墙壁。 在堆外方的胡萝卜头向外根向内，成行排列。 在堆内的胡萝卜可散放。 如果担心堆外方的胡萝卜水分容易蒸发，可用容器盛些水，放在室内，或经常在室内洒些水。 用这种方法贮藏胡萝卜，一般可存3个月左右。

去皮胡萝卜最好放在干燥的器皿中，上盖湿布。 但保质贮存时间不超过3小时。

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