做鱼的时候可以放柠檬汁吗?
可以。
柠檬蒸鱼的做法
准备材料:鱼肉(澳斑鱼)1段、香菜、姜、葱、蒜、料酒、胡椒粉、柠檬、糖、酱油、小米辣
步骤:
1、准备食材。
2、将澳斑进行处理分割。 (其它鱼都可,尽量选多肉少刺的品种)
3、将切割好的鱼段用料酒盐胡椒粉略腌。
4、蒸鱼的盘子底部放上葱段、姜片,再放上腌制过的鱼段。
5、小米椒、香菜、生姜、大蒜分别切成碎末备用。
6、把柠檬蒸鱼酱油、挤出的3/2个柠檬汁、糖混合均匀。
7、放入姜末、蒜末、辣椒末拌匀备用。
8、在鱼段淋上调好的碗汁,放入水烧开的蒸锅,大火蒸约8分钟。
9、取出后放上柠檬片和香菜点缀即可。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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