粉利怎么炒好吃？(广西粉利怎么炒好吃)

用料：粉利2-3个。 叉烧适量。 胡萝卜1个。 蒜苗适量。 酸菜适量。 油适量。 盐适量。 蚝油适量。

1、将粉利、胡萝卜刨成丝状。

2、蒜苗切丝、酸菜切丝、叉烧切丝。 切好后，这些辅料要提前分别加油、盐炒好。

3、锅里放油，放入刨好的粉利拌炒，稍微变软后加入用蚝油、盐、清水调制的酱汁拌炒，让粉利入味。 注意酱汁不要一次性倒完，分几次，酱汁被吸收后再倒第二次。

4、等粉利炒软入味后，加入已经炒好调味的其他辅料，一起炒匀。

5、等全部炒匀，就可以出锅了。

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