菠萝糖心和黑心的区别是什么？

菠萝糖心儿是透明的。 我们还是可以吃的。 而且口感还是挺不错的。 菠萝黑心大多是坏了，不是糖心。 菠萝黑心的原因主要是由于菠萝的烂心病导致，患了烂心病的菠萝通常中间会变黑，引起菠萝腐烂、发软，菠萝黑心是由于真菌引起的，得了烂心病的菠萝没有熟透也会有中间发黑的现象。

1、外观

糖心菠萝的外皮呈现黄色，或者稍微带一点青色，黑心菠萝的外皮会有很多发黑的部分，有一种看起来就不新鲜了的感觉。

2、果肉

菠萝糖心是中间的果肉呈半透明状，但无异味无异样，这种情况是因为菠萝被切开后中间的果肉被氧化或菠萝熟透了导致的。 菠萝黑心是中间的果肉不仅呈半透明状还伴随着褐色或黑心，这种情况是因为菠萝在储存的过程中保存方法不当使菠萝熟烂、腐败变质或者是在生长期雨水量多、施肥不当导致的黑心。

3、气味

糖心菠萝闻起来有一股菠萝特有的清香气味，黑心菠萝闻起来有一股酒精发酵的气味，代表腐烂的味道。

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