雪莲菌最初是野生的一种菌类，你知道它的功效和作用是什么吗？

引言：雪莲菌又叫藏灵菇，是一种乳白色有时也会呈现浅黄色的块状物，形状无规律，但大多数呈米粒状，并且能够快速生长，非常有弹性，触感非常黏腻，与雪莲很相似。 所以也有着西藏雪莲的称号，雪莲菌大多分布在欧洲，北美洲，亚洲，能够增强免疫力，护肝，调理肠道的菌群。 雪莲菌最主要的成分就是以酵母益生菌为主，所以今天小编想分享的话题就是，雪莲菌最初是野生的一种菌类，它的功效和作用是什么？

一、雪莲菌的食用方法有哪些？

雪莲菌可以直接吃，在口感上跟木耳十分相似，吃起来比较爽口，而且对于一些有慢性胃病的患者来说，适当的吃一些雪莲菌，能够很好的缓解症状，并且雪莲菌可以当做调味品来食用，非常像酸奶。 如果搭配水果或者是蜂蜜，沙拉放在一起吃，味道十分鲜美。 雪莲菌可以煲汤，营养物质也十分丰富。 还可以制作成奶酪，发酵以后就会变成酸奶，再放些白糖搅拌均匀，味道十分鲜美。

二、雪莲菌的功效和作用是什么？

能够增强人体抵抗力，治疗一些心脏病，改善动脉硬化的症状，并且对于胆固醇也有积极的影响。 雪莲菌中含有酵母菌、乳酸菌等有益的菌群，能够帮助调节肠道的菌群，维持肠道健康，帮助体内毒素、废物及时的排出。 而且雪莲菌能够分解乳酸、碳酸等物质，口感独特，能够帮助人们提高食欲，促进唾液的分泌，帮助肠道的蠕动，促进人体的消化吸收。 雪莲菌能够保护肝脏，滋养肝脏。 能够预防癌症，因为雪莲菌中含有乳酸菌，能够迅速的将糖分转化成乳酸，抑制大肠杆菌的生成，可以吞食致癌的物质，预防癌症，效果是十分不错的。

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