雪莲果的功效和作用(雪莲果一天减肥多少)原创2021-08-07 10: 08农村黑嫂

我们很少看到水果在地下生长。一般来说，我们所理解的水果长在树上，最坏的情况是它们必须长在地上。但是雪莲果正好相反。它们生长在地下，伪装成红薯，外表丑陋，浑身是泥。但是当我们清洗或去皮时，它看起来又嫩又干净。

因此，雪莲果是一种极好的水果。如果有人把它挖出来直接剥皮，那就被认为是水果。如果有人用它来煮饭或做汤，它会被认为是一种蔬菜。

雪莲在不同的地方有不同的名字，并不代表它是多样的，而是地方方言不同，导致名字不同。

比如有的地方叫菊薯，有的地方叫雪莲薯，有的地方叫地人参果。

让我们分别谈论这些名字。当我们给一个物种命名时，有几种习惯，有些是根据它的外貌命名的，有些是根据它的植物特征命名的等等。

雪莲果的名字也逃不过这些规则。雪莲果是它的学名，是一个通称。另外，个人认为“菊芋”这个名字最合适。土豆是因为长得像红薯，而前面的菊花指的是它所属的植物科，所以这个名字兼顾了它的长相和植物学科，感觉这个名字很合适。

雪莲既是它的外观，也是它的学名，这没什么不寻常的。人参果的名字是从它的营养价值引申出来的名字，意思是虽然是水果，但它的营养价值和人参一样。

雪莲不是中国本土植物。和土豆一样，它来自秘鲁和安第斯山脉的中央高原，属于引进品种。目前我国很多地方都引进了栽培，但在水果中仍然不受欢迎。我们可以看市场，很多时候看不到雪莲果的影子，说明它的小众性。

那么，雪莲果是什么植物呢？既然叫水果，它的含糖量是多少？吃饭的时候应该怎么吃？

I:雪莲果注定是小众。

雪莲果属于双子叶植物类，与番茄、辣椒、茄子等植物相同。但是从亚纲来说，它和这些植物有很大的不同。雪莲果亚类属于铃兰亚纲。所谓的合轴亚科，就是花瓣合在一起形成合轴花冠，雌雄花相互附着，以利于昆虫授粉。

属于桔梗科、菊科、罗汉松属。

我们看到它的植物学特征比普通植物更复杂。一般来说植物学特征比较复杂，很多都需要后期多次栽培，所以现在野生雪莲果不多，大部分都是栽培种植。

在我国，山东、河北、台湾省、郑州、陕西等地都有引种栽培。

因为它生长在地下，挖水果时要特别注意。果肉一旦被不小心挖到，很容易腐烂，和大多数水果差不多。因为含水量高，所以它的皮肤很薄。一旦在呼吸的作用下被挖出，接触到外面的空空气很容易变色，不容易储存和运输。

所有这些特点造就了它的利基。

首先，它不像红薯。即使挖的时候伤到了，也没关系。那么红薯就可以长期放置保存，而雪莲果受伤就容易腐烂。此外，它离开土壤时很容易与空气体发生反应并变色，这使得它不可能进行长距离和长时间的运输。

这就是为什么我们很难在市场上看到它。因为与其他水果不同，它可以从很远的地方运输，只能在当地销售。任何不能长时间长距离运输的水果都会成为少数，无法改变。

有人会说，既然储存运输这么难，就一定要吃吗？它的价值是什么？比如作为一个水果，它的基本业务水平是什么？它的含糖量怎么样？

ⅱ:雪莲果的含糖量是多少？

其实雪莲果的含糖量并不高，大约1.5到4克。也就是说，在100克雪莲果中，最高含糖量可达4克，最低含糖量为1.5。这可能不太好理解。让我们以生活中常见的水果为例。苹果的含糖量是10%，也就是100克中有10克糖。

我们看雪莲果的含糖量，看似不高，其实含糖量并不低，最高可以达到4%。不能和苹果相比，但是在苹果的生长期，需要大量的阳光来完成糖分的积累。雪莲果在地下生长时含糖量这么低吗？

要知道西瓜的最低含糖量只有5%。在含糖量上，雪莲果会被很多水果打败，但它的神奇不能和含糖量单独相比。

糖尿病患者的家庭知道糖含量意味着什么。比如某人血糖高，吃西瓜前后测血糖会明显升高。这也是大多数水果的共性。

但雪莲果不是这样。它含有糖分，但被这类患者食用后不会增加体内血糖。这是因为雪莲果中含有的低聚果糖进入人体后，人体没有合适的酶来分解这种糖。如果不能分解，说明不能吸收，所以不能升高血糖。

所以对于顾忌甜度的人来说，其实并不影响吃雪莲果。

那么，雪莲果应该怎么吃呢？

ⅲ:应该怎么吃雪莲果？

吃雪莲果最好最简单的方法就是生吃，也就是把它挖出来后，直接洗净去皮再吃。这个时候，又脆又好吃，就像吃苹果一样，只要拿着，直接嚼就行了。同时，它和红薯有一个共同的特点，就是放在一起会更甜。

但是红薯需要长期保存，生活在农村的朋友都知道，刚挖出来的时候直接吃其实是很水灵的，但是保存一段时间后，不管是生吃还是熟吃，都会更甜。

雪莲果也是一样，但是和红薯最大的区别就是不能长时间保存。就像我们上面说的，太容易腐烂了。因此，最好在收回后保存两三天。

我们看到雪莲果是一种水果，但是人们并不直接吃它，因为更多的人把它作为蔬菜来做菜或煲汤。

有人可能会说是水果和蔬菜。这不能混淆。水果就是水果，蔬菜就是蔬菜。它们可以作为蔬菜食用，但并不意味着它们属于实物蔬菜。

雪莲果可以做排骨鸡鸭汤，它的做法不能追求我们平时的重口味，而应该是清淡的，因为这符合雪莲果的特点。

比如用排骨煮的时候，我们只需要用水和姜片去腥，然后加入一些雪莲果等甜水果直接煮。

你不能像有些地方那样炖排骨。放雪莲果的时候放了很多八角和辣椒，味道不一样，也失去了做汤的意义。

当然，除了家庭食用，雪莲果也可以罐装食用。但是有一点，雪莲果比较凉，所以有些人不适合大量长期食用，这点还是需要注意的。

其实很多地方已经大规模种植雪莲果了，但就经济效益而言，还处于讨论阶段，我们就不多谈了。

但是由于它的生长特性，比如前期不需要太多的水分，但是到了中后期，由于地瓜这样的地下块茎，需要大量的水分来促进它的膨大。所以在一些用水不方便的地方，不适合种植雪莲果。

如果要大面积种植，只适合在水源方便的平原地区种植，可以随时浇水补充。与水分要求相比，温度要求没有那么高。

雪莲果未来能大量种植推广吗？这是一个需要拭目以待的问题。个人觉得还是很难像其他水果一样受欢迎，因为它本身的习惯和运输的困难。你怎么想呢?

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