雪里蕻的做法大全家常菜(雪里蕻怎么腌好吃)

雪里蕻的做法大全家常菜步骤如下。

步骤1、新鲜雪里蕻一把，小米尖椒三四个切碎，用清水把雪里蕻冲干净把一大盆凉水先备好；拿一个小锅子烧一大锅开水。

步骤2、把洗干净的雪里蕻放进开水淖一下，变软就赶紧捞出来。

步骤3、放入凉水中，最好是冰水，可以让青菜的颜色依然翠绿。

步骤4、泡一会，凉后捞出挤干水分，切成碎段，越细越好；此时切出来的雪里蕻很湿，将雪里蕻的水挤干，放到碗中备用。

步骤5、加油，烧温，放入小米尖椒炒香，倒入雪里蕻翻炒，加盐适量，出锅。

雪里蕻的简介

雪里蕻株高约30-150厘米左右，植株上无毛，茎部上具刺毛，茎部直立，有分枝。 叶子上有不整齐的锯齿或重锯齿，上部及顶部的茎生叶小，形状呈长圆形，叶子全缘，叶子皱缩。 总状花序顶生，花朵颜色为黄色，萼片淡黄色，形状呈长圆状椭圆形，花瓣呈倒卵形。

雪里蕻喜欢阴凉的气候，生长适宜温度为15-20℃，能耐低温。 雪里蕻喜光，在阳光充足条件下生长良好，长势迅速。 在8月下旬至9月初播种，多采用平畦直播，播种后覆盖薄土。

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