金刚虾怎么做好吃？(金刚虾怎么做好吃)

可以做油焖大虾

1/7 首先把鲜虾去除头部虾刺，剪去虾须、虾脚，背部开导去除虾线，洗净备用

2/7 葱姜切成丝，香菜切段

3/7 待锅烧热后下入15克左右色拉油，再倒入葱丝和姜丝，下入番茄酱煸香

4/7 同时将洗净的海白虾倒入锅内，转大火翻炒，再加入盐、料酒、白糖、白醋、胡椒粉，加入少许清水，烧开，盖盖转中火焖2分钟

5/7 2分钟后，开火，收汁，使芡汁均匀包在虾上出锅即可

6/7 出锅后再撒上一些香菜做为装饰

扩展资料：

金刚虾又名南非斑节对虾，属于海水虾类，需要海水进行养殖。 金刚虾的特点：养殖时间短，生长速度快，养殖成活率高，抗病能力强，发病率低，产量高。

金刚虾高密度养殖技术：选择水质无污染、水源充足、海淡水兼有的地区；池塘一般以方形、长方形和圆形为好；池塘底质以铺塑料膜底为好，其次是壤土、泥底。

金刚虾是淡水还是海水养

1、金刚虾用淡水养还是海水养

金刚虾又名南非斑节对虾，属于海水虾类，所以需要海水进行养殖。

2、金刚虾的特点

（1）养殖时间短（3个多月），生长速度快。

（2）养殖成活率高（75%以上），适应性好。

（3）抗病力强，发病率低。

（4）产量高，亩产750公斤以上。

（5）离水时间长，活性好，可鲜活销售。

二、金刚虾高密度养殖技术

1、池塘建设

（1）金刚虾养殖池塘与南美白对虾养殖池塘要求相似，选择水质无污染、水源充足、海淡水兼有的地区，交通便利，用电稳定，生产资料（饲料、药品等）供给方便，养殖污水处理排放不破坏自然环境的区域建场。

（2）养殖池塘一般以方形、长方形和圆形为好。 既要考虑水流的定向流动，又要考虑土地的利用率。 做到既合理又合算。 池塘面积为1-4亩较合适，既好管理单产又高。 水深保持在1.5-2.5米。 土池一般1-1.5米，高位池一般1.5-2.5米左右。

（3）土池一般1-1.5米，高位池一般1.5-2.5米。 池塘底质以铺塑料膜底为好，其次是壤土、泥底。 土池池底平坦，淤泥不超过10公分；高位池铺上薄膜，池底向排污口（排水口）倾斜，斜率为1-2%左右。

2、水源处理

养殖用水一般采用深井水和地表水。 使用深井水的可以直接使用，使用地表水的一般需要设置蓄水池，蓄水池占养殖水体30-50%，用水在蓄水池进行沉淀、消毒、过滤处理。

3、饲料选择

金刚虾的食性杂，对蛋白质要求不高。 在放苗初期，虾苗可以摄食池塘的藻类和浮游动物，但是为了提高虾苗的成活率和对环境的适应性，放苗当天用虾片和开口料投喂，5天后选用高质量的配合饲料或发酵料投喂。

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