咸柑桔的制作方法(咸柑桔的制作方法窍门)

准备材料：金桔500克，盐300克，盛放咸柑桔的容器一个，适量清水。

2、盆里倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净后晾干；

2、锅中倒水烧开，将柑橘倒入锅内煮一分钟。

3、把柑桔捞出控水，冷却后，把表面水份吸干待用。

4、把桔子铺满罐底，撒一层盐，铺一层桔子，再撒一层盐，塞满罐 子，盖上盖子密封好。 两三天后就可食用，但放置越久越入味。

扩展资料：

柑桔的功效：

金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。 作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。 金桔性温，能理气解郁，化痰。

金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。 也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。 金桔亦含维生素P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。

金桔80%的维生素C都存于果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。

参考资料来源：百度百科-咸金桔

关于咸柑桔的腌制方法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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