虾做的粥怎么做(虾做的粥怎么做窍门)

虾粥的做法

虾粥是生活中的一种比较普遍的营养粥类，其中以潮汕靓粥最为出名。 虾粥的做法虽然简单，做的好会非常鲜美，做不好也会很头疼，因为口感跟不上来。 那下午为大家介绍详细的虾粥的做法！

1、提前侵泡。 做粥前先将大米用水侵泡半个小时，让米粒膨胀开。 这样做的好处：熬起粥来节省时间，熬出的粥口感好。

2、开水下锅。 砂锅砂锅如果用冷水来煮粥的话，经常会煳底，开水下锅就不会出现这样的现象了，而且它比冷水熬粥更省时间。

3、把握火候。 先大火煮开，并保持10分钟，再转小火熬煮约30分钟。

4、准备虾时，剥虾一定带点虾头的油，这样味道会更鲜。 虾仁用糖盐白胡椒抓几下，入味。

5、脾虚发寒的还可以撒少量的白胡椒，趁热吃味道才好。

温馨提示：另外如果想煮不同口味的粥，记得要分别煮粥、煮其他材料，不要将所有的东西一股脑全倒进锅里，那样既难吃又不好看。 特别是熬海鲜粥时，更要最后加再鱼、虾这些材料，才能保证做出的粥又香浓又营养又有好的卖。

虾粥怎么煮比较好吃

美味清淡的虾粥特别适宜于老年人和儿童食用。 早上起来用虾煮成粥更是每个人的可口之选。 但是虾粥如果做的不好吃也会很影响食欲的，那么虾粥怎么煮比较好吃呢？下面为您介绍两种最受大众喜爱的虾粥煮法！

香菇鲜虾粥

食材：大米、盐、油、虾、香菇。

做法：

1、大米淘洗干净；

2、用少许盐和色拉油腌制1小时；

3、把米粒下入开水中，煮开后小火熬一小时；

4、香菇洗净剪去根部后切成薄片加入粥内；

5、香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾，用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟；

6、起锅前加自己熬制的虾油，根据口味加盐即可。

鲜香虾仁蔬菜粥

食材：大米、盐、花生油、菠菜、胡萝卜、牛肉粉、虾仁。

做法：

1、将米与盐加油提前腌制；胡萝卜刨丝；

2、将腌好的米加水、虾仁、胡萝卜丝小火熬制；浓稠后加入菠菜；

3、最后加入牛肉粉调味；

温馨提示：很多人大概觉得早上做粥时间很赶，其实不然，腌好的米早上有40分钟足以让它浓稠，香馥。

关于鲜虾粥的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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