酵母菌是真菌还是细菌？(酵母菌是真菌还是细菌?)

是真菌。 酵母菌是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。 是一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。

扩展资料：

最常见的真菌是各类蕈类，另外真菌也包括霉菌和酵母。 现在已经发现了七万多种真菌，估计只是所有存在的一小半。 大多真菌原先被分入动物或植物，现在成为自己的界，分为四门。 真菌自成一门，和植物、动物和细菌相区别。

真菌和其他三种生物最大的不同之处在于，真菌的细胞有含甲壳素为主要成分的细胞壁，和植物的细胞壁主要是由纤维素组成的不同。

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