怎样做炒饼(怎样做炒饼丝更好吃)

炒饼做法一，

材料

饼丝，圆白菜，干辣椒，酱油，白醋，辣椒油

做法

1.圆白菜洗净空掉多余的水，切成丝

2.锅中倒入适量的油，小火放入干辣椒煸香

3.待锅热后改中火，放入圆白菜丝翻炒。 此时锅中没有水的情况下并且锅够热可以烹入一点白醋

4.放入饼丝一同翻炒，此时可以放入一点辣椒油提香，不放也行的

5.把蔬菜和饼丝炒均后淋上少许酱油，炒匀后即可出锅

6.看~~不粘锅炒完以后一点也不沾，要是非不粘锅会沾的满锅底都是

做法二，肉丝炒饼

材料

烙饼半斤，圆白菜半颗，绿豆芽100克，猪里脊肉100克，大葱少许花椒少许，红辣椒3根，生抽2汤匙，老抽1汤匙，淀粉，料酒少许，鸡精少许，醋适量，香油少许

做法

1、猪里脊肉片片切丝。

2、肉丝用、料酒、盐、水淀粉抓匀腌渍，窍门：加少许油拌匀，一会不粘锅。

3、将烙饼切成丝儿。

4、圆白菜切细丝，小辣椒切圈、香葱切末，蒜拍碎切末。 豆芽洗净备用。

5、锅烧热中做油，4成油温下肉丝，迅速滑散，短生变色，捞出待用。

6、锅中留底油，炸香花椒粒，关小火，煸香葱花。

7、放入豆芽菜、圆白菜丝翻炒。

8、待菜炒得有些塌秧，放入肉丝翻炒。

9、用蒜末、葱花、辣椒圈加盐、醋、生抽、老抽、香油、鸡精、调成汁，这一部很关键，新手可以节约时间，还可以下调料心中有数。 （因为饼本身有咸味，所以不要多加盐，我以前上学泡妞失败的主要原因就是炒饼咸了，楼上宿舍的妞都嫌弃我）

10、将调好的汁全部倒入锅中。

11、倒入调料烹出香味。

12、将原料翻炒均匀。

13、放入切好的烙饼丝，让热气先将其腾热。

14、热气一上来迅速翻炒均匀关火，装盘即可开吃了。

做法三，香菇蛋炒饼

材料

"饼皮 一片","香菇 一朵","蛋 一颗","蒜 一瓣","肉松 适量","酱油 半匙"

做法

1:饼皮不解冻下油锅煎半熟变软后剪段备用。 2.香菇泡水后剪段备用。 3.鸡蛋可先炒半熟备用。

2:开小火将蒜末爆香后先炒香菇，再依序炒饼皮、蛋。

3:起锅前加半匙酱油拌炒一下即可起锅，最后可加上些许肉松也很提味喔：）

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

下一篇：二相电小气泵多少钱(二相电小气泵多少钱一台)
上一篇：请问木灵芝有什么功效?(木灵芝有什么用)