花椒是厨房里不可缺少的一种调料，那么栽种花椒需要注意些什么？

一、花椒的生长习性

花椒喜温，冬季零度以下易冻害；耐旱，可正常生长，年降水量600-800毫米。 在长期干旱的情况下，即使叶片枯萎，雨淋或灌溉后仍能恢复；但花椒不耐涝，积水的树木会在短时间内枯死；怕风，开花结果期遇大风会落下大量花果，不宜种植在山顶和出风口处；花椒对土壤的适应性强，特别喜欢深厚、肥沃、潮湿的沙质土壤和钙质土壤，对土壤酸碱度要求不高，在酸性和中性土壤中生长良好。

二、栽培管理技术

（1）种植。 花椒造林宜选择山坡中下部向阳坡或半向阳坡，以疏松肥沃、排水良好的沙质土壤为宜。 坡度在5-25度之间，造林前要认真整地。 等高带整地可在山坡上实施，带宽1m，间距2m。 平缓坡区可采用洞地整地，规格为40×40×40cm。 播种时间应为10月至11月和次年2月。 花椒是一种肉质浅根树种。 种植时不能深埋，也不能用锄头捶打。 它可以用手或脚压实。 定植后要浇足量的固根水，尤其是定植后连续多日气候干燥，必须进行灌溉。

（2）除草松土。 定植当年，除草、松土两次。 如遇严重干旱，应适当浇水，以保证成活率。 花椒根系浅，杂草与花椒的水肥竞争较严重。 每年夏秋季除草一次即可。 雨季要在根部和颈部堆上泥土，防止积水过多影响生长。

（3）整形和修剪。 花椒的主要特点是喜光，分枝能力强，中长枝强，坐果好。 因此，整形修剪是获得花椒高产优质的主要技术之一。 合理的整形和修剪可使骨架牢固，层次分明，枝条健壮，结构合理，光照充足，通风良好。 不仅能提高产量和品质，还能减少病虫害的发生，增强树势，延长采果期。

三、施肥

苗木栽植成活后，应少量多次施尿素和磷肥，以促进苗木生长，一般1—2年生的树一年施3—4次肥料，平均每株每年施尿素复合肥0.6—1斤。 第三年开始试花投产后，施肥量应逐年加大。

文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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