如何做提子酒(如何做提子干)

用料：冰糖210克，红提2斤左右

1、红提整串用盐水浸泡半小时左右，然后用清水冲洗干净。

2、手上戴上手套或者套个塑料袋将红提一个个捏碎。

3、把捏碎的红提装在瓶子里加入冰糖，然后把玻璃罐放置阴凉干燥处发酵，可随时观察瓶中发酵过程，室温在20度以上大约15天左右就可以了。

4、15天过后，把酒水滤出来，这些提子皮就可以扔掉了。

5、滤出的酒水可以放入冰箱保鲜层，时间越长越好喝。

扩展资料

自酿葡萄酒的注意事项：

1、不能用金属器皿进行发酵：

如果用不锈钢、铁或铝的发酵容器，可能会引起化学变化，将葡萄酒酿成毒药，因此建议使用安全可靠地玻璃容器或陶瓷容器。

2、发酵罐不要封得太严实：

发酵的过程中，葡萄糖在酵母菌的作用下转化为酒精和二氧化碳，同时产生热量。 随着发酵的进行，CO2气体的生成不断增加，如果封闭发酵罐，堵住CO2溢出的路，会有爆炸的危险，因此保持半封闭状态最佳。

文章分享结束，红提酒的酿制方法和红提怎么做葡萄酒的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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