芋头怎么炒好吃(炒毛芋头怎么炒好吃)
炒芋头的做法
用料:芋头1.5斤、葱花4-5块、姜2片、醋2勺、酱油4-5勺、耗油3勺。
1、芋头泡15分钟左右,清洗干净。
2、用勺子刮完皮,将刮好的芋头清洗干净。
3、切块,大小形状随自己喜欢,均匀就可以。
4、热锅凉油,放五花肉煸炒,放葱花,姜片。
5、五花肉出油后,放入芋头,大火翻炒6-7分钟。
6、放醋,酱油,耗油,继续翻炒3-4分钟。
7、之后倒热水,没过芋头三分之二就可以了,盖锅盖,中间翻炒2次,锅里的水靠没了,芋头就熟了。
8、关火,焖2分钟出锅。
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