蕨麻的功用

1、蕨麻粥的食疗作用

我们可以取大米和蕨麻制成粥品，这道佳肴对人体的功效在于：改善人体脾虚腹泻、病后贫血、营养不良等不良身体状况，能够起到健脾益胃、生津止渴、益气补血的食疗效果。

2、吃蕨麻有延年益寿的功效

由于蕨麻中含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐以及各种维生素等均对人体有好处的物质，多食蕨麻便有延年益寿的功效。 另外，民间还传取六七月份开全草的蕨麻能够止咳利痰。

3、蕨麻可以制成多种美味佳肴

蕨麻粥是比较有名气的一道菜谱了，我们的蕨麻可以制成掺杂着猪肉熬粥喝。 此粥对人体来讲亦是多多益善的。 蕨麻还能炖鸡汤，其味道鲜美，营养丰富。

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