白莲有什么营养价值和食用方法

银耳莲子羹

材料：莲子50克、银耳30克、冰糖100克。

做法：将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。 把莲子、银耳、冰糖同方入碗中，加清水适量，入蒸笼用武火蒸1小时即可。

功效：银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。 用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。

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