吃螺蛳粉会胖吗(吃螺蛳粉对身体有坏处吗)

螺蛳粉是柳州的特色美食，很多人都非常喜爱吃!现在各大卖场、淘宝、超市也有真空包装购买的。 不少人困惑，一碗螺蛳粉的热量是多少呢?下面小编来为您一一解答!

一、一碗螺蛳粉的热量是多少

螺蛳粉每100克的热量等于：100大卡。 此类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用!

二、吃螺蛳粉会长胖吗

吃螺蛳粉不会长胖。 医师介绍，米粉作为南方人常吃的一种主食，其含有丰富的碳水化合物以及蛋白质、维生素、矿物质等;螺蛳粉中的蔬菜含有粗纤维、维生素、胡萝卜素、钙、铁等;配料腐竹是豆制品，含有丰富的植物蛋白;传统的螺蛳汤由螺蛳和筒骨熬制而成，可以提供丰富的胶原蛋白以及钙质。 “螺蛳粉的烹饪方式以烫煮为主，更有利于保留食材的天然营养。 ”专家说。

三、螺蛳粉咋吃更健康

专家介绍，螺蛳粉之所以会对人体产生不良的影响，主要是因为一些错误的食用方法。 例如，长期吃得过辣，会刺激胃黏膜导致慢性胃病，从而影响身体对营养的吸收，这也就解释了为什么螺蛳粉吃得过多会影响气色。 “新鲜的笋作为一种蔬菜，是低热量、高纤维，含丰富维生素的食品。 ”郑伯华介绍，之所以不提倡常吃酸笋，是因为在其腌制过程中有可能产生一些有害物质，而并非民间所说的“败血”。 至于米粉“湿热”的问题，郑伯华指出，大米作为主食，性平、味甘，有补中益气、健脾养胃的功效，说它“伤脾胃”并不科学。

虽然营养较为全面，但专家华建议，为了均衡饮食，还是不要把螺蛳粉当成一日三餐的主食。 在吃粉的时候，不要放太多辣椒，少放腌制的配菜。 一碗二两的螺蛳粉可以提供的热量大约为346大卡，体力消耗较大的人可以适当增加鸡蛋和瘦肉，两者对补充能量很有帮助。

一碗螺蛳粉的热量是多少呢？吃螺蛳粉会长胖吗？不清楚的小伙伴们，下面我们就和小编一起来了解一下吧！

四、螺蛳粉的食材介绍

螺蛳汤料配料有(菜市场有卖)：酸笋，腐竹，辣椒粉，鸡精，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇，猪骨，酸豆角，香菜，小葱。

螺蛳粉，产地广西柳州市，就是米粉配上螺蛳肉的一种风味食品。 米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，但一般螺蛳粉都选用线粉。 而特点在于其配菜螺蛳肉。 用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。 最好将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。 吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。 这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。 同桂林米粉一样，除了在柳州，其他地方很难吃到正宗的螺蛳粉。

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