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6月1日白酒新国标正式实施

新国标最为显著的变化就是，新国标实施后，生产上市的白酒，只要瓶身或者包装上，注明白酒二字，就是粮谷酿造无添加的白酒，也就是我们所说的纯粮食酒，配料表上明确标有食用香料的，将被定位于调香白酒，也就是我们平常所说的酒精酒，此次新国标白酒的定义，出现了两点变化，一是不能添加食品添加剂，二是不得食用非粮谷食用酒精。

不能添加食品添加剂，就是不能加香精、香料，但是，不能添加非粮谷食用酒精，估计大家都不太明白，那是不是可以添加粮谷食用酒精呢？确实是这样，食用酒精的主要来源于薯类、糖类、谷类，这个规定就是杜绝了以后，白酒不允许再使用比较便宜的薯类和糖类酒精，但可以添加谷物类酒精。

可能大家会有疑问，既然允许添加食用酒精，那以后会不会厂家都要添加食用酒精了？毕竟食用酒精的生产成本比较低。

其实大家也不要太担忧，酒精的成分主要是乙醇，无色无味，而白酒，除了含有乙醇外，还含有酸、脂、醇、醛、酮等各种微量元素，这些微量元素才组成了白酒的各种味道，如果只添加食用酒精，不加香精香料，等于直接喝酒精，一喝就能喝出来了。

还有就是从今天起，是不是看到标签上注明是白酒的，就可以放心购买了吗？

这个也不好说，因为这个标准主要是针对生产端，就是从今天开始，生产出来的白酒，必须按这个标准来生产，但市场上原来的存货，还能继续销售。 所以，大家在购买的时候，还需要睁大眼睛。

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