汤有哪些(常见汤菜有哪些)

漫长的夏季过后，气温逐渐升高，很多地方进入了高温闷热的夏季模式。炎热干燥的天气会使人体失去太多的水分，所以汤和水是每个家庭餐桌上不可或缺的。夏天过后多喝汤，既能补充营养，又能补充水分。推荐使用7种家常汤，清爽开胃，营养丰富，十分钟即可上桌。很好吃，又便宜又好吃，还增强了你的抵抗力。可以每天一起喝，喜欢的朋友不妨收藏一下。

[蘑菇白菜丸子汤]

配料:肉、大白菜、蘑菇、大白菜、姜末料酒、淀粉、胡椒粉和盐

制作:肉馅中加入盐、姜末、料酒、淀粉等调味料，朝一个方向搅拌。锅中加入冷水，然后把肉丸从老虎嘴里挤出来。挤压好的肉丸用冷水煮；火沸腾时，先撇去泡沫；加入香菇片煮3分钟，加入少许盐调味，加入白菜叶煮至变色，最后加入胡椒粉调味。

【番茄蟹味菇蛋花汤】

材料:鸡蛋、蟹味菇、番茄、葱、油和盐

制作:鸡蛋加少许盐，打散备用；锅烧热凉油，将番茄块放入锅中翻炒至汁微沥干，加水炖煮，加入蟹味菇煮三分钟；加入少许盐调味；倒入蛋液煮成蛋花，然后关火，最后撒上葱花。

【苋菜蘑菇肉片汤】

配料:苋菜平菇肉片淀粉酱油、酒、油、盐

制作:肉片加入盐、淀粉、料酒、酱油等调味料，拌匀腌制；锅烧热凉油，放入平菇翻炒几下；炖肉加水，加入肉片入锅煮，加入苋菜入锅煮至变色，再加入少许盐调味。

【番茄鸡蛋煮龙利鱼】

配料:龙里鱼蛋番茄姜末料酒淀粉油盐

制作:加入少许盐、淀粉、姜末、料酒等调味料腌制龙利鱼条；鸡蛋中加入少许盐，打碎备用；锅内油烧热凉，将蛋液倒入锅中翻炒至熟，然后先取出；锅内油烧热放凉，将番茄块加入锅中翻炒至微汁；锅中加入龙里鱼条炖煮；加水煮3分钟，变色后加盐调味，加入鸡蛋煮1分钟，最后加入葱花。

【菠菜双菇蛋花汤】

材料:鸡蛋、菠菜、白蘑菇和蟹味菇油和盐

制作:热锅内放点盐和油，菠菜入锅焯水捞出备用；鸡蛋中加入少许盐，打碎备用；锅烧热凉油，将蟹味菇和白蘑菇放入锅中翻炒几下；加水炖煮；加入菠菜；用少许盐调味，然后倒入蛋液，形成蛋花。

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【丝瓜粉丝蛤蜊汤】

配料:蛤蜊、丝瓜、粉丝、姜、胡椒、油和盐

制作:先将带吐沙蛤蜊放入冷水锅中煮，然后加入姜片去腥，煮至蛤蜊开口。蛤蜊汤去杂质，然后放入小锅里煮，加入丝瓜和软粉丝，配料煮好后加入少许盐和胡椒粉调味，最后放入蛤蜊煮一分钟。

【香菇蚕豆米伦利鱼汤】

配料:龙利鱼、蚕豆米、蟹味菇、姜末料酒、淀粉、胡椒粉、油和盐

制作:龙里鱼条加入盐、姜末、淀粉、料酒等调味料，拌匀腌制；锅烧热凉油，将蟹味菇放入锅中翻炒几下；加水炖煮；锅中加入蚕豆米煮2分钟，锅中加入龙利鱼煮；鱼煮熟后，加入盐和胡椒粉调味。

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