金骏眉多少钱一斤啊（金骏眉是选）(正宗金骏眉多少钱一斤啊)
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丨作者：村姑陈
《1》
之前在网上看到有人求问——大家看看我买这金骏眉是不是被骗了。
那位茶友自称，这茶是在某茶城入手的，以前一直喝他家的铁观音，感觉不错。
上次去买茶时，店员给他推荐了某款黄芽金骏眉。
试喝过后，感觉还行。
整体喝起来，以薯香味为主，果香味和花香倒不是很明显。
茶汤看着也还行。
但最近在网上查了查，发现大家都在说，顶级金骏眉的芽头颜色是三分黄七分黑。
“感觉我这款倒过来了，七分黄，三分黑，很不对劲。 ”
“重点来了，这茶要价1200一斤，我是不是被人骗了？”
其实，无需多问。
想必那位茶友心中，自己也有了答案。
疑人不用，用人不疑。
用人如此，选茶亦如此。
当你对一款茶产生巨大怀疑时，不用多说，这茶百分百是有猫腻。
所以，才会让人喝起来，直觉不对劲！
也正因如此，那位茶友将自己的买茶经历发到网上后，引来不少调侃。
“把1去了价格合适。 ”
“网上大把黄芽金骏眉，只要几百元一斤。 ”
“正宗的金骏眉是黑芽，而不是黄芽，楼主你被人骗了！”
细说来，在买金骏眉时，有很多坑人的套路其实很典型。
黄芽金骏眉，正是其中典型！
《2》
为什么说，黄芽金骏眉不值得买？
网友们的说法看似调侃，实则并没有错。
黄芽金骏眉给人留下的观感，很没有档次，很没有质感，很廉价。
原因是，随便到网上一搜。
每斤价位不过百元出头的黄芽金骏眉，不尽其数，比比皆是。
在这样的大背景下，开头那位茶友若是花1200元的价格去买这样的茶，实在是太亏了！
话说回来，在一众金骏眉的假冒品里，黄芽金骏眉是最易区分辨认的。
因为，在金骏眉红茶的相关行业标准内，金骏眉的外形要求是金、黄、黑相间，以黑为主。
而黄不溜秋，像“金毛狮王”般的黄芽，里里外外都不像。
这样的茶除了编造谎言，营造出“金骏眉顾名思义，就是颜色越金越好”的错觉外，很难骗过稍有一定阅历的茶客！
再加上，自2005年前后，金骏眉正式问世以来，它便是走高端茶路线。
而网上那些便宜到极致的黄芽金骏眉，与高端好茶的阳春白雪形象，相去甚远。
极力营造出，金骏眉便宜、低端、不值钱的错觉。
如此前后巨大的反差，又怎能让人敢相信，这样的黄芽茶能代表真正的金骏眉？
《3》
真正的金骏眉，会出现地瓜味吗？
之前遇到有茶友咨询。
对方表示，双十一的时候，他在网上买了个红茶套装。
将里面的金骏眉挑出来，泡来品尝。
味道很奇怪，是一股浓浓的烤地瓜味。
这种地瓜味正常吗？
是不是说，红茶出现地瓜味，就是劣质低端茶？
真正的高品质金骏眉是什么茶香？
客观来看，市面上带有薯香特征的红茶，非常多。
至于说，红茶出现地瓜味，是否就意味着品质低端。
这点有待斟酌。
因为，曾有位制茶师傅和我们说过，烤地瓜味的红茶其实是种工艺特征。
最典型的地方是，干燥制茶处理时，提高温度。
那么，做出来的茶，气息闻起来普遍会偏甜。
从理论上看，这亦有几分道理。
当茶叶经历较高温度处理时，内部会发生美拉德反应，植物蛋白在高温影响下会发散出诱人香气。
其中，多数以甜香、烤坚果香常见。
客观来看，地瓜味的出现不能说明一款红茶低端劣质。
还要结合其他方面，进行综合判断。
比如，茶香是否纯正舒适？茶汤是否清澈透亮？茶味是否醇厚饱满又耐泡？
此前在试红茶时，有遇到过一款沤青味的劣质茶。
热闻起来，竟然是一股生地瓜被虫蛀过后的苦臭气味，很不好闻。
很显然，这样的红茶品质，差劲至极！
话说回来，烤地瓜味虽然是种工艺特征，不是劣质茶标志。
但在金骏眉里，出现地瓜味是不正常的。
真正金骏眉的茶香，茶香淡雅而持久，闻起来不会发腻。
以综合型的花、果、蜜香为主，香气高雅。
花香，像是山花烂漫时，迎风闻到的，空中远远飘来一阵悠扬山花的清香。
果香，类似鲜美多汁的水果，发散出来的多元诱人香味。
蜜香，像是凑近去闻花蕊蜜，香香的，甜甜的，甜而不腻，很是天然。
在金骏眉的茶香里，压根就没有地瓜味的一席之地！
《4》
金骏眉的汤色到底是金黄色正宗，还是红色的正宗?
当然是汤色金黄为主。
这点在金骏眉的相关行业标准内，有明文规定。
“汤色金黄，清澈透亮，金圈明显。 ”
茶汤发红，暗红的金骏眉，肯定是假的，不值得买。
某次在外面喝茶时，听身旁有人提起，他遇到的金骏眉。
汤色看着倒是黄的，不发红，不暗红。
但就是前四、五冲茶水很浑，到了后面才开始慢慢变清澈，这是怎么回事啊？
后来，等他翻出手机，点开图片一看。
众人立刻明白了，这是为何。
说实话，那泡金骏眉，实则并不少汤水浑，而是“毫浑”。
茶汤当中，清晰可见不少茶毫。
这些细小纤细的茶毫上下游走，会让人产生汤水很浑的错觉。
但整体上看，那杯红茶在倒进公道杯后，还是很清澈透亮有光泽的。
区分茶汤浑浊，和茶毫丰富带来的“毫浑”，最关键是看茶汤清透与否。
若是茶汤发暗，无光泽，不清透。
远看过去，像是雾霾天那样。
不用多说，这样的红茶，不是原料有问题就是工艺有败笔，不值得入手！
但话说回来，那位新朋友展示出来的金骏眉里，问题不在于茶汤浑浊。
而是，它的芽头太黄。
和前文提到的黄芽金骏眉，简直一模一样！
从经验看，它的选材必然不是桐木高山的菜茶，而是采用了其他经济型树种。
芽头发芽密，毫毛多，产量高。
但论风味，论内质，未必能比得上真正的金骏眉！
《5》
金骏眉喝起来有甜味，正常吗？
之前有位茶友过来反馈。
“某次在茶会展上，我喝了不少红茶，有正山小种、金骏眉、金芽祁红等，似乎红茶都有一个共同特点，那就是口感很甘润，不苦涩，是不是好的红茶都这样？”
可以看出，在字里行间，茶友对于红茶的甜味，格外关注。
但具体到金骏眉上，优质红茶的甜，远没有喝起来甜味足那么简单。
还有不少前提限定。
首先，不能甜得发腻。
产区环境好，制茶工艺精湛的优质红茶，在发酵程度适中下，风味喝起来是温和甘润的。
甜味以清甜、鲜甜、甘润为主。
就连闻起来，也是接近一股空山新雨后的清新。
仿佛四周空气里，浮动着淡淡的清新鲜甜。
而不是，甜味极浓，甜到齁人，像吃了劣质糖果那样的甜腻滋味。
其次，入口即甜和回甘生津，要同时具备。
金骏眉的甜，体现在多方面。
茶汤刚一喝入口，是清甜顺滑的，还带有馥郁清雅的落水香。
而在饮茶过后，茶汤入喉瞬间，回甘立刻涌起。
回甘的本质，可以理解作延后表现的甜味。
舒适且美妙的回甘，可以让人在饮茶过后，细细品味思量好一会时间。
最后，看回味表现。
好茶，要讲究韵味。
金骏眉，也不例外。
在喝茶过后，优质金骏眉红茶，会在喉间留下沁凉舒适感。
唇齿留香，很是美妙。
这种天然的茶香、天然的清甜，堪比清水芙蓉般，清尘脱俗，令人过喉难忘！
《6》
买金骏眉时，要做不少选择题。
清一色黄芽的，不选。
而是得选七分黑，三分金毫相间其中的，整体颜色以黧黑色为主。
闻起来带有明显地瓜味的，不选。
而是得认准，花、果、蜜香完美综合的。
看起来茶汤发暗，汤色发红的，不选。
而是以汤色金黄透亮，汤面带有一层金圈为佳。
到最后，在茶味表现上，只有单一甜腻茶味的，肯定也不能选。
喝起来茶味饱满，口感鲜醇，回味出色，才是值得入手的好茶。
告别错的，才能与对的相逢。
认准这四不买，更能买到优质桐木红茶！
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
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