适合上班族，下班回家不犯愁，一学就会的食物有哪些？

所需资料：蒜台、生猪肉、油、盐、生抽酱油、米酒、味精、木薯淀粉、制作步骤：1.蒜台剪掉头部和尾端清洗，切条备用，切割成比蒜台略细丝，用生抽酱油、米酒、木薯淀粉抓匀，腌渍15min。 2.锅里放适当油，下腌好的肉片煸炒至掉色，将肉片盛出来备用。 3.锅中假如油足够，就可以不用给油，立即放进蒜台煸炒，淋少量水，炒成蒜苗稍微变松。 4.放入炒好的蒜苗，再放少许盐、生抽酱油、味精调料，炒匀，盛出来摆盘就可以。

所需资料：大白菜5叶、黑木耳10克、盐油适当、蒜头2瓣、白醋少量、辣椒干3个、美味鲜酱油1汤勺作法流程：1.食物配齐，黑木耳提早泡开好，大白菜清洗2.将白菜叶和白菜帮拿刀割开3.将白菜叶和白菜帮各自片一片，青菜叶和菜帮分对外开放4.锅加油热，放入蒜泥，干辣椒段文火炒出香味5.放入白菜帮走红炒匀，在放入黑木耳一起煸炒，煸炒至大白菜至断生，6.添加白菜叶，盐，1汤勺美味鲜酱油，少量白醋，迅速炒匀，熄火，盛出来摆盘就可以。

所需资料：生鸡蛋3个、番茄3个、葱1段、盐油适当、白砂糖1汤勺、作法流程：1.备好所需资料，番茄清洗，将番茄底端切十字花刀2.将番茄放到碗内，用热水淋在番茄上，这样容易将西红柿的皮扒掉3.将西红柿去皮，切割成橘子瓣大小的小块，这样才可以炒成较多的汁液4.蛋磕入碗内，打鸡蛋时大家要注意方式，打鸡蛋时，要用力多刷一会，要慢慢提高速度，木筷尖要每一下都碰着瓷碗，想让木筷尽可能多的泡在鸡蛋里，打进蛋液表层有较多泡沫塑料，这才能算生鸡蛋打好了。

5.锅加油热，油会比平常炒菜用的油多一些，倒生鸡蛋前，把锅中摇一摇，让油敷满底锅，这样才不会让生鸡蛋粘到锅内壁了，淋入蛋液，伸开，待鸡蛋液凝结，在煸炒成块，不必炒的时间太长，刚一凝结就可以.那样炒过的生鸡蛋内外都是一样嫩，盛出来备用6.锅中如果真剩油，就下入葱段炒出香味，假如没剩油，在加上少量油热，放入番茄煸炒，将番茄煸炒出料汁，一点要将西红柿的汁液炒出来那样味儿才行7.放入炒好鸡蛋块、白砂糖、盐迅速炒匀，盛出来摆盘就可以。

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