干肠酸了怎么办？(干肠酸了怎么办呢)

已经变酸的风干肠由于无法食用，无需二次处理去味，应尽快扔掉，以免误食中毒。

建议

1、腌制的肉不可用水过度清洗，只需把肉上面的水分晾干之后全部涂抹一层高度白酒杀菌消毒，这样肉能减少细菌滋生出现腐败变酸的现象。

2、腌制香肠的时候再适量放些白酒，这样可以抑制乳酸发酵，减少肉变酸的现象。

3、风干肠如温度较高的情况下，不可拿到外面暴晒，否则容易滋生细菌等微生物导致其腐坏发酸。

东北干肠晾酸了就不要吃了。 有点酸通常就是盐放少了，或者做早了，四川成都这边做香肠通常都是冬至以后。 如果提前做就得放足盐，通常比冬至后多放盐20%。 如果实在舍不得扔掉已经有点酸的香肠，可以多煮一会，然后切片用辣椒爆炒，辣味可以中和一些酸味。 但如果实在太酸，还是建议不要吃了，安全第一。

干肠酸了怎么办？在热的地方，它没有特别干的情况下。 或者没放，有烟就会坏掉。 但像这种坏掉的跟唱也别再吃了，直接给把它扔进垃圾桶吧。 因为坏掉的东西里面有好多细菌，你肉眼是看不见的。 但是人一吃了，你会感觉到你会很难受。 一般这种情况，是很安分的。

干肠酸了，就是变质了，不能吃了，就得扔了。

食物都有一定的保质期，超过了一定期限之后，食物就会腐败变质，吃了这种腐败变质的食物，轻者上吐下泻，重了可能就要得肠胃炎，生病住院非常遭罪。

干肠酸了就一定不能吃了，这不是浪费，而是珍惜自己的健康和生命。

蒸20分钟 因为酸了肯定是有些发酵了，但是中国有好多食品都是发酵了也可以吃的，蒸一下，可以高温杀菌，还是可以吃的

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